福建省长乐市创销究三水果蔬菜超市 - www.dqscw.com2021-03-22 02:07
高品质才能造就好风味，来伊份经典广式月饼制作工艺非常考究，可以说是需依靠天时、地利、人和的要素，特别是双黄莲蓉馅：天时，指的是当年莲子的质地；地利，指的是烤制月饼的火候掌握；人和，指的是月饼师傅的铲蓉技术和纯熟的制作技艺。
月饼在我国有着悠久的历史，清朝时期，广东开始出现繁盛的饼文化，现在流传下来的月饼饼印也多是从清朝和民国流传下来的。广式月饼发展较早，在消费者心中留下了较深刻的印记，中广式月饼长期在月饼市场中占有较高的市场份额，2017年市占率已经达30%，对应市场规模约44亿。消费者对广式月饼的热捧，主要还是在于对其口味的迷恋。
多年磨一剑的沉淀，多次配方的调试就只为给消费者带来纯正的口感，这是来伊份作为一个近二十年的企业给消费者的承诺，也是消费者对来伊份的高要求。目前来伊份中秋月饼已提前上市，并开启团购，同时还享不同优惠，欢迎进店咨询购买。
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高品质也包括健康这一概念，传统的月饼一般都含有较高的糖分，这并不健康，特别是在时下“抗糖化”潮流背景下。来伊份看到了这一痛点，将重糖的双黄莲蓉月饼进行改进，采用海藻糖作为添加，保证香甜口感的同时降低糖分摄入，把月饼提到了“轻享受”的概念层次。
早些年咸蛋黄混迹菜肴届时还默默无闻，后来进军糕点届后一举成名，最后甚至跻身于甜品届，成为实至名归的网红。常见的食材放在另外一个地方就有不一样的化学反应，创新不一定是一个新物种的创造，或许是重新定义食材的属性。平时广受大家欢迎的陈皮豆沙、玛奇朵、坚果都被来伊份天马行空地用在了月饼里，成为了“广式陈皮豆沙月饼“、“广式核桃玛奇朵月饼”、“广式奶黄坚果月饼”…… 然而这并不是突发奇想，是经过很多尝试和调试后才确定的符合大众的口味。
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